Dónde comprar stevia

La stevia está disponible en supermercados como edulcorante, y herbolarios en forma de hojas secas, polvo o concentrado.

imagen de productos con stevia

Puedes encontrar stevia como edulcorante y en forma de hojas secas, polvo o concentrado

¿Donde conseguir stevia?

Puedes encontrarla en herbolarios como suplemento dietético y a través de internet.

Puedes consumir stevia en extracto o en polvo, también puedes comprar semillas de stevia y plantar en tu jardín.

En polvo puede ser añadido directamente a los alimentos y bebidas, pero en cantidades muy pequeñas. El extracto de stevia líquido se utiliza gota a gota.

La planta o las semillas también la puedes adquirir generalmente en tiendas especializadas online.

Precauciones

Los productos de stevia pueden variar mucho en calidad debido a muchos factores ambientales como el suelo, los métodos de riego, la luz del sol, la pureza del aire, la limpieza, las prácticas de cultivo, el procesamiento y el almacenamiento.

Existen numerosas especies de stevia con diferentes cantidades de esteviósido. La estevia paraguaya por ejemplo parece que tiene mayor cantidad de steviosidos dulces frente a la stevia de otros países, China por ejemplo.

La contaminación bacteriana y fúngica es un problema serio y hay que tener cuidado con la fuente original de la stevia.

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